Công thức cho món lẩu gà nấm ngon mê ly trên bếp điện từ chefs eh mix2000a

Beptuchefs.net – Mùa đông se lạnh đã đến. Trong cái tiết giá lạnh cuối năm âm lịch, ngon nhất vẫn là món nẩu ấm nồng, cay cay vị đặc trưng. Ở kỳ này, ẩm thực viên của showroom bếp điện từ Chefs sẽ hướng dẫn quý vị và các bạn món lẩu gà nấm thơm ngon được nấu bằng bếp điện từ Chefs EH MIX2000A.

Chuẩn bị:

Bếp điện từ Chefs EH MIX2000A

Nước dùng và đồ ăn: 1,2 kg gà ta làm sạch; 600g xương gà; 2 kg bún rối; 3 cây sả; 300g khoai môn; 100g nấm rơm; 100g cà chua;

Các loại rau nhúng lẩu: 50g bắp chuối, 50g thì là, 200g cải xanh, 100g bông bí, 200g rau muống;

Gia vị: 1 muỗng cà phê riềng băm nhỏ, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 5 muỗng cà phê dầu ăn, 100g nước sốt cà chua, 5 muỗng cà phê tương ớt, 2 quả chanh, 30ml nước mắm, 4 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng bột nêm gà.

Nấu lẩu gà nấm bằng bếp điện từ Chefs EH MIX2000A

Bước 1. Gà rửa sạch sau đó chặt miếng vừa ăn. Sả đập dập cắt khúc 3 cm. Bông súng tước vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc 5cm. Các loại rau khác cũng sơ chế rửa sạch, cắt ngắn vừa tầm gắp. Cà chua rửa sạch cắt miếng múi quýt.

Bước 2. Khoai sọ gọt vỏ cắt làm hai, hấp chín bằng bếp điện từ Chefs EH MIX2000A. Nấm rơm rửa sạch ngâm qua nước muối cho xát trùng. Xương gà chần qua nước sôi rồi cho vào nồi ninh trên phần hồng ngoại của bếp điện từ Chefs EH MIX2000A để lấy nước dùng.

Bước 3. Đặt nồi lên bếp điện từ Chefs EH MIX2000A, cho dầu ăn, tỏi phi thơm, sả đập dập, nước sốt cà chua vào xào. Tiếp tục cho riềng, rễ ngò, tương ớt, hành tây thái nhỏ vào đảo đều cho hỗn hợp khô lại rồi trút gà vào xào săn, nấm rơm đảo đều tay tránh nát.

Bước 4. Cho nước dùng gà vào, nêm nước mắm, đường, nước cốt chanh, bột nêm muối. Nấu sôi lẩu gà bằng bếp điện từ Chefs EH MIX2000A, nhúng rau ăn nóng. Để nồi lẩu luôn sôi vừa tầm, chọn chế độ công suất 1000W – 1200W của bếp điện từ Chefs EH MIX2000A. Lưu ý tránh va chạm những vật sắc nhọn vào mặt bếp điện từ Chefs EH MIX2000A hoặc đổ nước vào bên trong bếp.

Theo Tạp chí Munchen 

Posted in: bếp điện từ Chefs EH MIX2000A